🌿 𝐆𝐎 𝐃𝐄𝐓𝐎𝐒𝐎𝐗: 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐲 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝...

19/02/2026

🌿 𝐆𝐎 𝐃𝐄𝐓𝐎𝐒𝐎𝐗: 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐲 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐎𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐝𝐫𝐢𝐝 🍇🥦



¿Sabías que los excedentes agrícolas pueden convertirse en productos saludables con alto valor añadido?



El Grupo Operativo DETOSOX trabaja para transformar excedentes de uva, mosto y hortalizas en alimentos detox, impulsando una agricultura más rentable, moderna y sostenible.



💡 ¿Qué busca este proyecto?

✔️ Mejorar la rentabilidad de bodegas y horticultores

✔️ Fomentar el relevo generacional en el medio rural

✔️ Reducir el desperdicio alimentario

✔️ Promover la sostenibilidad ambiental



🧪 Además, se investigan variedades con alto contenido en antioxidantes y minerales, y se desarrollan nuevos productos que pueden elaborarse en cooperativas locales.



📍 Un proyecto que se desarrolla en la Sierra Oeste de Madrid, apoyando directamente a agricultores y al territorio.



🤝 Grupo operativo formado por: UCAM, IMIDRA, UPA y ADI Sierra Oeste de Madrid



💶 Proyecto financiado por el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, el FEADER, la Comunidad de Madrid y el MAPA.



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